云南什么地方普洱茶好_0
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云南什么地方普洱茶好些？哪里的普洱茶好？各种普洱茶的特点与功效？ 至于云南普洱茶的特点，有一点是难以绕开的。那么普洱茶哪里的好？哪里的普洱茶好呢？今天就来给大家探讨下云南的普洱茶特点。 普洱茶是后发酵茶。云南普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶的加工过程包括杀青、揉捻、晒干和贮藏。 三、普洱茶的主要特点及功效： 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：色泽乌润、香气纯正，汤色红亮、滋味浓厚。 普洱茶有哪些种类？ 普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，生茶是指晒青茶，熟茶是人工后发酵的茶。生茶有两种特色:一种是自然发酵，有人把新鲜的茶叶收集起来，放在通风的地方让其自然发酵，待其发酵香气出现，茶性会从寒性转为温性。而熟茶则是人工发酵，人工发酵是根据茶叶存放过程中的微生物自动氧化，使茶叶的滋味由醇变为醇和。普洱茶的特点就是后发酵，个人觉得存放几年的普洱茶是最好的。 在不同的年代，普洱茶会有不同的品性： 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在采摘的季节有所不同。特别是时节普洱茶中蕴含有的一种普洱茶要等到一年到头，所采摘下来的茶叶经过时间的沉淀，形成了普洱茶最好的品质风味。而且，普洱茶是将晒青茶渥堆发酵的技术性长时间的陈放之后，存放时间不用担心发霉，而且茶叶陈化速度比较慢，所以生茶存放的时间长。 普洱茶生茶的特点是:外观色泽褐红，叶底红褐均匀，带点焦黄，茶汤红浓明亮，口感醇厚回甘。陈年普洱茶的特点是可以存放数百年甚至上千年的，由于经过了后发酵，发酵茶的颜色已经逐渐变深了，滋味也越来越醇和，汤色的黄红、红褐色，滋味渐柔，口感更加顺滑，滋味也更加温和。 普洱茶生茶的特点：茶味上有细微的区别，普洱生茶茶饼形状是扁平形的，普洱熟茶的茶饼是紧
