西湖龙井茶怎么泡 龙井茶第一泡要倒掉吗
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每到春天，刚刚吐出嫩绿的西湖龙井茶就开始成了大家午后惬意的好伴侣，就如轻柔悠然的音乐一般，传送着微凉的清新气息，一起投入到人们的生活中去。当然，对于一位茶友而言，品茶不仅只是一个消遣的方式，也是一门艺术和修行，用尽心思去品味龙井茶韵味无尽。 眼前这杯透着金黄色光晕的龙井茶，至于怎样泡制出来的，每个喜欢喝茶的人都有自己的心得体会，那么，究竟如何泡茶才能够体现龙井茶的最佳效果呢，是否第一泡的龙井茶需要倒掉？接下来就和大家深入探讨这个话题。 一、龙井茶简介 龙井茶产地在中国浙江省杭州市西湖区的龙井村，因此得名。龙井茶采摘自谷物平缓，富含泥土和珍贵水源的杭州西湖山脉。被誉为中国十大名茶之首，印象最为深入的则是它那明亮浓烈的绿色，那是光太阳光晒耀而来的绿意。 龙井茶茶汤清澈透亮、柔和香高，滋味甘绵，具有醇厚、鲜嫩和芳香等特点，偏好清淡者可适当减量。 二、龙井茶泡茶技巧 （一）准备工作 1、选择好龙井茶： 选产于杭州市西湖区、绍兴市上虞区、湖州市长兴县等地或其他经社会认证的优质龙井茶叶，颗粒整齐，外形色泽翠绿，闻之有幽香。 2、准备好茶具：茶泡水的温度要控制在65℃-85℃之间。如果是手持桶泡牙签器，多准备一些茶叶盒，茶荷包和茶巾及茶用杯盘。 3、制茶需要的水：尽量用山泉水或矿泉水。如果使用自来水，先过滤去垃圾，并烧开至沸腾。 （二）泡制步骤 1、热茶器：将水倒入茶器中，加热，让器具刚过烫，并立即泼出。 2、放茶叶：龙井茶取约4-5克（一茶匙左右）的茶叶入碗中。 3、洒水浸润：在茶叶上淋些70℃左右的温开水，约5秒钟，等茶叶全部浸润发香之后再加入少许温开水至碗盖。 4、降温焯茶：闻茶香，当鼻子靠着杯口温度开始明显降低时， 再倒重庆彩票来关茶。 5、品味轻松：龙井茶茶汤甘醇顺滑，滋味绵长，可以随意品味，不会因为时间变化而影响茶水的质量。 三、西湖龙井茶第一泡要倒掉吗 常听到一些人说初泡得倒掉，其实我们可以稍微来了解一下荐茶和饮茶的历史。在中国古代，荐茶饮茶分明，荐茶是特别给高官、贵族和客人所泡的，而饮茶是普众日常所饮的。春节时厉害的贵族就让自己的奴才去偷采特别优质的茶叶，处理好后献上，宾客品尝一两口之后直接倒掉，仅仅只是展示财大气粗罢了。 龙井茶就是个例子，现在已经深受广大人民群众的青睐。虽然在这个物质环保意识高涨的时代里，大量浪费不再可取，但在家里享饮，并非一定要遵循荐茶的规矩。如果您是新饮龙井茶，甚至未经验过沏茶后的茶味，这时可以尽量饮用初泡，尝到龙井茶独具风味，也可以尝试加入各类佐料进行调配，如薄荷或洛神花等。 四、茶点搭配 西湖龙井茶作为中国十大名茶之首，其口感细腻，汤色清澈，适宜于与一些蛋糕、饼干等茶点搭配。比如草莓千层蛋糕、提拉米苏等。甜味的茶点可以平衡掉龙井茶的苦涩，让人不自觉地慢下来，去品味那每一口浓烈却又豁然开朗的龙井茶。 五、注意事项 要喝好龙井茶，并不是随便沏就行了，茶前准备和怎么泡都很重要，还有以下几点需要注意： 1、选择好龙井茶 优质的龙井茶，在选购时，应当仔细辨别形状，轻捏制茶的软硬度和手感，薄荷、洛神花等配搭的杂香少的龙井显然更加珍贵。 2、清洗茶具 清洗茶具的工作也非常重要，茶具所用过的水要及时清理干净，同时茶叶只需简单冲洗即可，不要用肥皂等任何化学品进行清洁，以免茶叶受影响。 3、控制水温 龙井茶茶汤的温度过高或者过低，都会影响到最后成品的口感，茶水的好坏很大程度上决定了饮办茶时的心情，所以尽量控制在60-90度左右最为适宜。 4、英风干燥 由于龙井茶接受到阳光直射，所以绿色较淡，而且不需要陈化。但是，在收藏和保存龙井茶时，却要特别注意保存的环境，保存温度要在25℃以下，干燥避光，保
