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凤凰茶的制作技术视频示范 凤凰茶的制作技艺是特指其中的道茶的加工工艺，分为“晒青，做青，杀青”，揉捻，炒青，晒青。 茶友们可以随时观察到凤凰茶制作过程的细节，如茶叶的长势，茶叶的茶青，茶叶的采摘时间，制作过程，茶叶的加工制作等方面，都可以通过。 今天我们为大家整理出凤凰茶的制作工艺，让大家更好的了解凤凰茶。 凤凰茶的制作工艺：采摘摘芽两叶或芽四叶嫩芽。 萎凋：将采回的芽叶晒于，烘干。 然后把制好的茶叶倒入干净的竹篾上。 顺着水分到茶叶梗中的部分，使茶叶变软，便于揉捏成条。 俗话说，人因茶而宜，采用顺序水份的闷鲜，以满足茶叶的保健功效。 珍贵的茶叶斤是十多斤，每斤十斤，只要有茶梗，再好的茶叶也难得，实在是有舍得把手好茶拿来制作。 茶叶采摘：有时为了满足生产需要，制作时茶农还需分出等级。 成品茶在制作时，火候把握是否恰当，以及炒茶师傅用手背的方法，成品茶在哪里都能保持干爽的状态，将水分蒸发掉，使茶叶能保存较长的时间。 凤凰单丛茶具有三大价值，即功效价值与价值。 凤凰单丛茶营养成分远远高于其他茶叶，成分更加丰富，除了人体所需要的矿物质和维生素，还含有多种氨基酸茶多酚咖啡碱等物质。 多酚氧化酶可以分解为咖啡碱和氨基酸等，而咖啡碱具有清除自由基延缓衰老的功效。 咖啡碱具有良好的兴奋中枢神经的作用，增强大脑皮层的兴奋过程，改善大脑思维能力，提神缓解疲劳和集中思致的作用。 困倦时饮茶有助于刺激精神，增强思维能力，提高工作效率。 凤凰单丛茶的功效与作用 喝茶是我们日常生活中必不可少的种饮品，茶叶种类繁多，味道也各有不同，所以我们在选择茶叶时，不妨选择些具有较好功效的茶叶，下面就跟大家起了解下，凤凰单丛茶有哪些功效和作用。 凤凰单丛茶功效保健功效从六个方面来认识凤凰单丛茶，其含有的黄酮醇类物质具有抗氧化作用，能增强人体心肌活动性血管收缩功能，降低血液中胆固醇的含量，减轻高血压和冠心病的发病率，增强免疫力。 从营